打造科文共裕新風貌-在地人才培育與創新整合通路輔導計畫
【新竹-姨婆吉圃園】
台灣伴手禮第一名是鳳梨酥,在新竹縣芎林有一個秘密基地,專門生產有別於鳳梨酥又新鮮又好吃的新產品...
話說早期黃先生開了一家補習班,九年前黃先生在新竹芎林鄉鹿寮坑買了一塊橘子果園,原先的想法是想要給孩子們一個鼓勵的園地,如果表現好的孩子都可以被招待到果園遊玩。
黃先生接手果園之後就完全不用化學肥料,但是三年後卻出現一個大難題,果樹生病了,於是黃先生才開始請教相關單位也開始認真的學習植栽,當果樹豐收的時候,黃太太在家利用自己種的橘子做成海梨酥,當黃先生夫婦把海梨酥送給家長和老師,大家驚豔海梨酥的口感遠遠超出想像,於是黃先生在果園開闢了「姨婆吉圃園」姨婆是孩子們對黃太太的尊稱,”吉圃園”時代表自己家的果園。
這個橘瓣型的海梨酥是姨婆吉圃園為了與傳統鳳梨酥有所不同的創意外型。姨婆吉圃園不但在傳統中追求無毒植栽在製作過程中盡量善用所有天然材料,更在外型上講究極盡完美的創新,如此盡善盡美的自我苛求才造就這好吃無毒的完美產品。
方形海梨酥,掰開海梨 酥的時候看見內餡橘子香氣撲鼻,一口咬下上面的堅果搭配橘子內餡和香酥的外皮真不但絕配簡直是驚艷,海梨酥還有一個特色就是下面橘色線條是橘子皮,這個橘子皮不但沒有橘子皮的衝味還讓海梨酥更有不同的風味。
姨婆吉圃園的酥餅有四個口味,每個口味都有扎實的口感
姨婆吉圃園除了超人氣的海梨酥以外還有其他讓人不得不品嘗的口味
【草莓酥】-黃太太獨自研發以自製的草莓醬與新鮮草莓乾為內餡外的酥皮部分添加研磨的草莓粉,還沒入口草莓的芳香就撲鼻而來,咬下一口吃得到草莓籽的咑咑
咬勁,只在太神奇的口感了!
【紅麴酥】-以養生為訴求的姨婆吉圃園研發了椒鹽肉角加上養生紅麴,裡面還有八種堅果的香味與口感,食材嚴選澳紐奶油、奶粉加天然堅果,不喜歡甜食的客人喜好程度一定破表。
【鳳梨梅桂酥】-天然、純淨、手工製造的鳳梨酥和傳統鳳梨酥有什麼不同呢?
外皮撒上桂花使得泛出清香的桂花芳香味而真材實料的鳳梨吃得到鳳梨纖維的嚼勁夾藏著酵素梅的酸甜如此多層次的酸甜清香絕對融化我們的味蕾。
『姨婆堅持讓客人好吃的心製作每一塊餅』的這個信念,用材全都選用高級進口動物油脂及奶粉、不用酥油或乳化劑、不用提煉的果膠、不添加防腐劑全部都靠手工製成,所以他們成立了「安心商行」,而海梨酥更讓安心商行入選為新竹縣十大伴手禮。
純天然、無色素、無添加的產品絕對是健康保證的優良食品
生津潤喉聖品-怕喝茶喝咖啡睡不著的朋友多了一個健康茶飲的好選擇!
佛手瓜-可乾吃,泡茶都甘甜喔!
除了可以在網站上購買姨婆吉圃園的各種酥餅和副產品以外,也可以到芎林來體驗製作酥餅DIY的樂趣喔~~
這是製作酥餅體驗教室
連絡電話:0933-857427新竹縣芎林鄉華龍村鹿寮坑204-1號 黃先生
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